قائمة الأكل المسموح في الكيتو دايت و الممنوع:هي القائمة التي يجب ان تعريفيها في البداية إذا كنتِ أخذتي قرار إتباع رجيم الكيتو لتقللي الوزن الزائد فهيا بنا نتعرف عليها:
قائمة اﻷكل المسموح في الكيتو دايت
فقد أثبتت الدراسات نتائج الكيتو دايت المذهلة نظام الدهون المرتفعة والكربوهيدرات المنخفض في إنقاص الوزن، كما إنه يعتبر علاج النوع الثاني من مرض السكري ومرض الصرع.
لذلك سنتعرف على قائمة اﻷطعمة المسموح في الكيتو دايت والتي يجب الالتزام بها بشكل دقيق وأيضاً الأطعمة المننوعة لكي نتجنبها تماماً ونمتنع عن تناولها أثناء إتباع الدايت.
1- اللحوم والدواجن
تُعد اللحوم والدواجن أفضل الأطعمة في نظام الكيتو دايت، كما يمكن البحث عن بدائل اللحوم في حال كان الشخص نباتيًا.
لكن يجب اختيار نوع لا تحتوي على سكر مضاف أو خبز أو نشويات، وذلك للحفاظ على نسبة كربوهيدرات منخفضة، وذلك مثل:
- اللحوم والدواجن بأنواعها.
- السجق.
- اللحوم الباردة.
2- المأكولات البحرية
أيضًا الأسماك والمأكولات البحرية من أفضل الأطعمة المناسبة لنظام الكيتو، فهي غنية بالبوتاسيوم، والسيلينيوم، وفيتامين ب، والمعادن، والأوميغا 3، مع نسبة قليلة من الكربوهيدرات.
وتحتوي قائمة المأكولات البحرية المسموحة في الكيتو دايت وهي كالتالي
- المحار.
- الحبار.
- بلح البحر.
- الأخطبوط.
- السردين.
- السلمون.
- القد.
- سرطان البحر.
- التونة.
- الجمبري.
- أنواع عديدة من الأسماك.
3- الخضروات
يوجد قائمة كبيرة من الخضروات الطازجة المناسبة ضمن قائمة الأكل المسموح في الكيتو دايت.
ولكن يجب اﻹختيار منها بحرص، ﻹن البعض من تلك الخضروات قد تحتوي على نسبة عالية من السكر.
المطلوب هو الخضروات الغنية بالمغذيات واﻷلياف وقليلة الكربوهيدرات، وفيما يأتي قائمة بالأفضل:
- اللفت، والفجل، والهليون.
- السبانخ، والخس، والجرجير.
- القرنبيط، والبروكلي، والكرنب.
- الزيتون.
- الفطر.
- الليمون.
- الفلفل.
- الخرشوف.
- الباذنجان.
- الخيار
- الفاصولياء الخضراء.
- الطماطم.
- الكوسا.
4- الفواكه
الكثير من الفواكه تحتوي على الكربوهيدرات بشكل سكريات، لذا يجب تناولها بحذر وعدم تجاوز الحد اليومي المسموح منها، يفضل تناول كميات قليلة من الفواكه منخفضة السكر.
وتشمل قائمة الفواكه المسموحة تناولها في نظام الكيتو دايت وهي كالتالي:
- التوت.
- البطيخ.
- جوز الهند.
- الفراولة.
- الشمام.
- البرقوق.
- الأفوكادو.
5- منتجات الألبان والأجبان
مُعظم أنواع الألبان والأجبان التي تعتبر ضمن قائمة الأكل المسموح في الكيتو دايت.
ولكن يجب إختيار المنتجات كاملة الدسم بدلاً من قليلة الدسم أو الخالية تمامًا من الدسم، وتشمل هذه المنتجات:
- الكريما الحامضة.
- الأجبان بمختلف أنواعها سواء كانت صلبة أو طرية.
- كريمة الخفق الثقيلة.
- حليب البقر.
- جنبة الفيتا.
- الجبن الكريمي.
- الزبادي.
- الجبن الأزرق أو جبن الشيدر أو جبن الماعز.
- جبنة الحلوم.
- جبن الموزاريلا أو جبن البارميزان أو الجبن السويسري
- حليب جوز الهند.
- حليب اللوز.
6- مأكولات أخرى
تعتبر الدهون والزيوت ما نسبته 60% من النظام الغذائي الكيتوني، ينحرص الحرص على إختيار النوعية الجيدة منها لتجنب أي أضرار أو آثار جانبية غير مرغوبة.
كما يجب الإبتعاد و الإمتناع تماما عن الدهون المتحولة بشكل كامل.
تحتوي البذور والمكسرات على نسبة ممتازة من الألاف المشبعة، والتي بدورها تزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة وتسهل عملية الهضم.
- الدهون الحيوانية غير المعالجة.
- الجوز.
- السمن.
- المايونيز.
- صفار البيض فقط.
- زيت البندق أو الأفوكادو أو جوز الهند أو زيت الزيتون.
- زبدة الكاكاو أو زبدة جوز الهند أو الزبدة النباتية.
- اللوز أو الكاجو أو الفستق.
- بذور الشيا أو بذور الكتان أو بذور اليقطين أو حبات السمسم.
الأكل غير المسموح في نظام الكيتو دايت
كما يُوجد أيضاً قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها واﻹمتناع عنها عند إتباع نظام الكيتو دايت، ومن أبرزها:
- الموز.
- الخبز المحمص.
- رقائق البطاطا.
- الجزر.
- البطاطا الحلوة.
- البازيلاء.
- زبدة المارغرين (Margarines).
- الحليب البقري.
- المشروبات الغازية.
- القرع.
- المشروبات الغازية والرياضية.
- الحلويات والبسكويت والكعك المحلى.
- الكيك والمخبوزات.
- اللبن المحلى.
- المثلجات وحبوب الإفطار.
- الكاتشاب.
- صلصة الباستا.
- الصلصة التي تستخدم للسلطات.
- المحليات الطبيعية كالعسل أو شراب القيقب
- الرقائق أو البسكويت.
- البقوليات أو الحبوب.
- دقيق الشوفان.
- العنب.
- المانجو.
- البطيخ.
- التمر.
- زيت الكانولا.
- زيت الفول السوداني.
- الزبدة النباتية لأنها مصنوعة من الزيوت النباتية
- زيت فول الصويا.
- تجنب الذرة أو البطاطس والعديد من الخضراوات المعلبة.
مواضيع مشابهة:
مرجع .healthline.com
