طريقة عمل بيتزا الخضار بالمنزل

يبحث الكثير عن طريقة عمل بيتزا الخضار بالمنزل لما لها من طعم رائع وقيمة غذائية عالية بالوقت ذاته لذا فإننا نقدم لك اليوم طريقة عمل البيتزا بالخضار في البيت بمكونات سهلة وبسيطة.

مكونات بيتزا الخضار بالمنزل:

إن طريقة عمل البيتزا بالخضار في البيت سهلة من حيث مكوناتها وطريقة عملها ويمكنك الحصول على أفضل نتيجة إذا التزمت بالمكونات والخطوات التالية.

مكونات عمل عجينة بيتزا الخضار بالمنزل:

  • 400 جرام من الدقيق المنخول.
  • 100-150 جرام من الزيت من نوع مناسب.
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة.
  • ربع ملعقة من السكر.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • كمية مناسبة من الماء.

مقادير الصلصة:

  • 500 جرام من الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
  • كمية مناسبة من البصل تقريباً رأسان متوسطان.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

مكونات البيتزا:

  • كمية مناسبة من جبن الموزاريلا.
  • كأسين من الفطر مشرحة.
  • عدد 8 فصوص ثوم.
  • 4-5 ملاعق من زيت الزيتون.
  • زيتون أسود مقطع.
  • 8 قطع من الخرشوف.
  • 4 حبات من الطماطم.
  • علبة من الذرة الطازجة.

طريقة عمل بيتزا الخضار بالمنزل:

في السطور القادمة نوضح لك أفضل طريقة عمل بيتزا الخضار بالمنزل.

تحضير العجينة:

  1. نضيف كل المكونات الجافة إلى بعضها حيث تتم إضافة السكر والخميرة والدقيق في وعاء بحجم مناسب مع تقليبهم جيداً حتى تحصل على خليط متجانس ومن ثم يضاف الزيت وقليل من الماء.
  2. يستمر في التقليب والعجن مع إضافة الماء تدريجياً حتى الحصول على عجينة متماسكة.
  3. يغطى الوعاء جيداً ويترك حتى يزداد حجمه ويختمر.

خطوات تحضير الصلصة:

  1. تقطع الطماطم حبات بحجم صغير ثم تترك في وعاء جانبي لاستخدامها بعد ذلك.
  2. على نار متوسط نضع الزيت في وعاء مناسب ونتركه حتى يسخن.
  3. نضيف البصل على الزيت ونقلبه حتى يذبل.
  4. تتم إضافة أجزاء الطماطم الصغيرة مع تقليب الخليط بالكامل، ويترك على النار حتى يغلي وتزداد كثافته.
  5. يضاف الأوريغانو والملح والفلفل الأسود وتخلط كل المكونات لدقيقة.
  6. نطفئ النار ونرفع الوعاء ونتركه ليبرد.

خطوات تحضير البيتزا:

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  2. نبدأ بفرد العجينة على سطح مناسب للعجين ومن ثم نضعها في صينية فرن مع مراعاة أن يكون سمك العجينة متوسط.
  3. يضاف الثوم إلى المكونات مع الخلط مرة أخرى.
  4. نسكب الصلصة على العجينة مع الحرص على أن نبعدها عن الحواف قليلاً.
  5. نرش كمية مناسبة من عجينة الموزاريلا.
  6. يتم تقسيم البيتزا إلى 4 أجزاء متخيلة وتتم الإضافة كالتالي:
  • الربع الأول يرش عليه الفطر.
  • الربع الثاني يرش عليه الذرة.
  • الربع الثالث يرش عليه شرائح الطماطم.
  • الربع الرابع يرش عليه الخرشوف.
  • تدخل البيتزا الفرن لمدة من 20-25 دقيقة حتى تنضج.

طريقة عمل بيتزا الخضار بالمنزل

تعرفي على: بيتزا الفصول الاربعة في دقائق بالصور

وبهذا تكن حصلت على أفضل طريقة عمل البيتزا بالخضار في البيت، ولكنك كما ترى فإن تلك الطريقة تحتوي على نوع من الجبن، فكيف الحال لمن لا يحبون طعم الجبن؟ في السطور القادمة نوضح لك طريقة بيتزا بالخضار بدون جبن.

طريقة بيتزا بالخضار بدون جبن:

إن طريقة عمل بيتزا بالخضار بدون جبن بالمنزل لا تختلف إلا في حشوة البيتزا بالجبن التي تحتويها الطريقة العادية لصنع البيتزا بالخضار في المنزل ولا تحتويها تلك الطريقة. إليك طريقة بيتزا بالخضار بدون جبن بالتفصيل.

المكونات:

  1. عجينة بيتزا جاهزة.
  2. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  3. ثلاثة فصوص ثوم مهروسة.
  4. كوب من البصل المفروم.
  5. كوب من الفلفل الأخضر مقطع بحجم مكعبات.
  6. 500 جرام من الفطر المقطع على شكل شرائح.
  7. كوب من صلصلة الطماطم.
  8. 4 حبات متوسطة من الطماطم مقطعة على هيئة حلقات.
  9. رشة من الملح.

خطوات عمل بيتزا بالخضار بدون جبن:

  1. تسخين الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
  2. تدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت.
  3. في مقلاة بحجم مناسب على نار متوسطة تسخن ملعقتين من الزيت ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب حوالي 3 دقائق حتى يذبل البصل.
  4. يضاف الفلفل الأخضر والفطر مع التقليب حتى يصبح الخضار طرياً فيرفع من فوق النار.
  5. تفرد العجينة في الصينية مع دهنها بالصلصة.
  6. يوزع الخضار فوق الصلصة ثم توضع الطماطم ويرش الملح.
  7. تدخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً مدة من 20 -25 دقيقة.

والآن نقدم لك أكثر من طريقة عمل البيتزا بالخضار في المنزل بحشوات مختلفة للحصول على أطعمة عديدة.

طريقة بيتزا الخضار مع الطماطم والجبن:

بيتزا الخضار مع الطماطم والجبن من ألذ الوجبات وأخفها على الهضم لكل من يعاني من مشاكل هضم العجين، إليكي اسهل الخطوات وبمكونات بسيطة.

المكونات وحشوة البيتزا:

  1. عجينة بيتزا جاهزة.
  2. شرائح من الطماطم.
  3. شرائح من الفلفل الأخضر.
  4. شرائح من البصل.
  5. شرائح مشروم.
  6. مكعب مرقة دجاج.
  7. بهارات مشكلة.
  8. زعتر مجفف.
  9. ملح.
  10. فلفل أسود.
  11. قطع صغيرة من جبنة كيري.
  12. جبن موتزريلا مبشورة أو أي نوع جبن مفضل.
  13. ملعقة كبيرة من الكاتشب.

طريقة تحضير بيتزا الخضار مع الطماطم والجبن:

  1. على نار متوسطة يوضع قدر بحجم مناسب ومن ثم إضافة 2 ملعقة من الزيت حتى يسخن.
  2. يضاف البصل والفلفل والطماطم والفطر ومرقة الدجاج والملح والفلفل والبهارات وملعقة الكاتشب.
  3. يقلب الخليط كله حتى يمتزج جيداً وينضج الخضار.
  4. يوزع الخليط فوق عجينة البيتزا وبعدها يوزع الجبن الكيري.
  5. يتم رش الجبن المبشور وشرائح الزيتون على وجه البيتزا.
  6. تدخل البيتزا فرن مسخن مسبقاً على درجة 200 درجة لمدة من 30-35 دقيقة.
  7. تخرج من الفرن بعد أن تنضج وتترك لتبرد.

طريقة عمل بيتزا الخضار والزيتون

ما هي مكونات: أفضل عجينة بيتزا إيطالية بالتفصيل؟

والآن نقدم لك طريقة عمل البيتزا بالخضار في المنزل بحشوة جديدة .

طريقة بيتزا الخضار والزيتون:

تعد طريقة بيتزا الخضار والزيتون من اسهل طرق البيتزا بالخضار والتي يمكن إعدادها بالمنزل بكل سهولة.

المكونات:

  • عجينة بيتزا جاهزة.
  • شرائح نصف بصلة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من الطماطم المجففة.
  • نص كوب من الزيتون الأسود شرائح.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر المبشورة.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

7 خطوات لعمل بيتزا الخضار والزيتون:

  1. في صينية بحجم متوسط يتم دهنها بكمية مناسبة من الزيت، ثم تفرد عجينة البيتزا مع مراعاة أن تكون متوسطة السمك.
  2. في مقلاة على نار متوسطة تتم إضافة ملعقتين من الزيت حتى يسخن.
  3. بعد ذلك يضاف إلى الزيت الساخن شرائح البصل حتى تذبل ومن ثم ترفع من على النار.
  4. يضاف إلى العجينة الطماطم المخففة والزيتون الأسود والبصل.
  5. بعدها يبدأ تزيين البيتزا برش الجبن الشيدر والموزاريلا.
  6. تدخل البيتزا إلى الفرن وتتر 15 دقيقة حتى تنضج.
  7. تخرج من الفرن ويتم تقطيعها وتقدم ساخنة أو باردة بحسب الرغبة.

حان الآن وقت تقديم أفضل طريقة بيتزا بالخضار في المنزل والتي تعد الأشهى والأسهل والذي يفضلها الكثيرين من محبي البيتزا بالخضار وهي بيتزا خضار دومينوز.

طريقة بيتزا خضار دومينوز:

المقادير والمكونات:

  1. بصلة مفرومة.
  2. حبة طماطم مقطعة شرائح.
  3. نصف ملعقة من البابريكا.
  4. حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
  5. ربع ملعقة من الأوريغانو.
  6. حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
  7. ملعقة كبيرة من الجبن الشيدر.
  8. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  9. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  10. ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان.
  11. ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا.
  12. نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  13. ملعقتان كبيرتان من صلصلة مارينارا.
  14. نصف ملعقة من الريحان المطحون.
  15. نصف كيلة من عجينة البيتزا الطرية أو عجينة الدومينوز.

الطريقة:

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة يوضع وعاء به معلقة زيت وتضاف الطماطم والبصل مع التقليب حتى تذبل المكونات.
  3. في صينية بحجم متوسطة مدهونة بالزيت يتم فرد العجينة وجعلها بسمك مناسب.
  4. تدهن العجينة بزيت الزيتون والصلصلة.
  5. تدخل الفرن على أعلى رف لمدة دقيقة واحدة.
  6. ترتب الخضراوات فوق العجينة ثم ترش كل التوابل والجبن فوقها.
  7. تخبز العجينة مرة أخرى لمدة 8 دقائق.

وبهذا نكن أوضحنا أفضل طريقة عمل البيتزا بالخضار في المنزل سواء كانت بيتزا بالخضار بدون جبن أو بالجبن، كما قدمنا طريقة عمل بيتزا خضار دومينوز، وبكل هذا تكن بين يديك أفضل طريقة عمل البيتزا بالخضار في المنزل.

الأسئلة الشائعة:

كيف تصنع عجينة البيتزا في المنزل؟

يمكن صنع عجينة البيتزا بمكونات بسيطة وهي ملعقة من الخميرة+ كوب ونصف من الماء الدافئ+ 3 أكواب من الدقيق+ ملعقة من الملح وملعقة من السكر+ ملعقة من زيت الزيتون. يتم اختبار الخميرة، ثم نضع الدقيق ويضاف إليه الخميرة وزيت الزيتون مع العجن المستمر حتى تتماسك العجينة. وتترك لتخمر ثم يمكن تشكيلها.

ما هي طريقة عمل البيتزا في البيت نجلاء الشرشابي؟

يتم إضافة المكونات المعروفة إلا أن نجلاء الشرشابي تضيف ملعقتين من اللبن البودرة على المقادير. في صنينة بحجم متوسط يتم فرد العجينة بعد تحضيرها، ومن ثم يتم فرد الحشو المفضل ثم تدخل البيتزا بفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 ويترك حتى تمام النضج.

كيف أسوي بيتزا خضار؟

بعد عجن البيتزا وفردها ووضع الخضار المطلوب فوقها يتم إدخالها لفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 ويترك الخضار حتى ينضج تماماً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى