يعد البحث عن طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية من أكثر ما يشغل بال الجميع خصوصاً عند باية تعلمهم مهارة الطبخ لأنها وجبة سهلة وشهية وتعد أحد المكونات الأساسية للكثير من وجبات الطعام، نقدم لك اليوم طريقة عمل المكرونة الحمار العادية بأسهل طريقة لتحصلي على نتائج مميزة.
مكونات المكرونة الحمراء العادية:
- نصف كيلو من المكرونة.
- ثلث كيلو من الطماطم الحمراء متوسطة الحجم.
- حبة فلفل رومي ألوان.
- كوب إلا ربع من الماء.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة زبدة كبيرة.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية:
- في وعاء معدني بحجم مناسب نضع كمية من الماء على البوتاجاز على نار عالية حتى يغلي.
- بعد الغليان يضاف المكرونة مع ملعقة من الزيت.
- يضاف الملح وتترك المكرونة لتغلي مدة تصل تقريباً إلى 10-12 دقيقة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي تضرب الطماطم مع الفلفل واضربيهم جيداً مع بعضهما.
- في وعاء آخر على النار يتم وضع الزبد زالزيت مع قطع البصل الصغيرة.
- تضاف فصوص لثوم مع التقليب لمدة دقيقة حتى يذبل الثوم.
- تصفى الطماطم في ذلك الوعاء ثم يضاف الفلفل الأسود والملح.
- تترك الصلصلة حتى تتسبك جيداً ثم نضع المكرونة فوقها.
- تقلب الصلصة مع المكرونة ثم تطفئ النار.
تعرفي على: جدول كيتو دايت لمدة أسبوع واحصل على افضل نتيجة.
تعد تلك الطريقة هي أفضل طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية وتضمن لك الحصول على نتائج مبهرة، ولكن ما هي القيمة الغذائية التي يمكن أن تعود على جسم الإنسان عندما يتناولها؟
القيمة الغذائية من المكرونة الحمراء العادية:
تعد المكرونة من مكونات النظام الغذائي المتوازن ومن الوجبات المشبعة أي التي تشعرك بالشبع وتمنع عنك الشعور بالجوع لمدة من الزمن مما يجعلك لا تلجأ لتناول الطعام غير الصحي مما يحافظ على وزنك بالنهاية، كما أن الكثير من الدراسات تؤكد ضرورة الحصول على السعرات الحرارية يومياً من الكربوهيدرات المعقدة التي تعد المكرونة من أشهر وجباتها أما عن القيمة الغذائية في كوب واحد من المكرونة بالصلصة فهو:
- السعرات الحرارية 272 (1140 كيلوجول)
- مجموع الدهون 13 جم 20٪
- الدهون المشبعة 5 جم 25٪
- الدهون المتعددة غير المشبعة 0.9 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة 5.7 جم
- كوليسترول 23 مجم 8٪
- صوديوم 742 مجم 31٪
- إجمالي الكربوهيدرات 28.3 جم 9٪
- الألياف الغذائية 6.9 جم 28٪
- السكريات 7.2 جم
- بروتين 10.6 جم
- كالسيوم 31 مجم
- بوتاسيوم 360 مجم
- الحديد 3 ملغ
- فيتامين أ 497 مجم
- فيتامين ج 8 ملج.
كيف اسوي مكرونه حمراء لذيذه؟
أفضل طريقة عمل مكرونة حمراء لذيذه هو أن بعد سلق المكرونة جيداً وتحضير الصلصة يأتي وقت تسوية المكرونة عن طريق وضع الصلصة على نار متوسطة ومن ثم وضع المكرونة المسلوقة بها وتقليبهما معاً ويفضل أن يتركا معاً على النار لمدة 5 دقائق على الأكثر وبهذا يمكنك تسوية المكرونة.
ما هي: طريقة عمل البيتزا بالفراخ مثل المطاعم؟
كيف اسوي مكرونة حمراء بدون دجاج؟
لعمل أفضل مكرونة حمراء بدون دجاج قومي بوضع ملعقتين من الزيت في قدر على النار مع إضافة البصل والثوم حتي يذبلا ثم تضاف صلصة الطماطم، في ذلك الوقت يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة ثم يتم رفعها وتترك لتبرد بعد السلق لمدة 5 دقائق ثم تضاف إلى صلصة الطماطم مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
كيف اسوي مكرونة حمراء بالدجاج؟
تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة ثم تترك جانباً، في قدر على نار متوسطة يتم وضع البصل المقطع حتى يذبل وبعدها تتم إضافة قطع الدجاج حتى يتغير لونه، ثم تضاف صلصة الطماطم مع التوابل، ويترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم تضاف إليه المكرونة وبعدها يتم التقليب حتى تختلط المكونات كلها معاً.
كيف اعمل معكرونة عادية؟
يتم عمل المكرونة العادية عن طريق خطوتين أولا تحضير الصلصة التي تتكون من قطع طماطم وبصل وثوم وتوابل ، وثانياً عن طريق سلق المكرونة. بعد أن يتم سلق المكرونة تضاف إلى الصلصلة مع التقليب حتى تتجانس المكونات معاً.
في النهاية أصبحت طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية بين يديك ويمكنك تجريبها الآن والاستمتاع بمذاقها الطيب.
