افضل طريقة لعمل الكب كيك المحشي

هل جربتي جميع الوصفات للكب كيك ولم تنجح معك طبقي هذه الوصفة التي سوف تبهرك ان هذه وصفة هيا خلاصة كل التجارب وهيا من افضل واحلا الوصفات وبمكونات بسيطا متوفرا في كل بيت , وهيا سهلة جدا وسريعة

تنويه : يمكن حشي كب الكيك على ذوقك والحشوة التي ترغبين بها

المقادير

2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 كوب ونصف سكر بودرا
2 معلقة كبيرا كاكاو خام
2 بيض كبيرا
نصف كوب زبدة
نصف كوب حليب
1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
1 ملعقة صغيرا فانيليا
ربع ملعقة صغيرا ملح

ويجب ان يكون الكوب متوسط الحجم

طريقه عمل كب كيك

تقومي بنخل المكونات الجافة السكر الباودر و الطحين او ( الدقيق ) والكاكاو والبيكن باودر والفانيليا والملح وبعدها نضيف نصف كوب من الزبدة فوق المكونات الجافة ويجب ان تكون الزبدة على درجة حرارا الغرفة واخلطي في وعاء الخفق تدريجين الخفقة الأولى على سرعة متوسطة من ثما نزيد السرعة تدريجين وبعدها نضيف البيض والحليب فوق الخليط ونخلط مزيج جيدا لمدة 2 دقيقة ,
وتأكدي من ان القوام يكون ناعم بدون تكتلات ويكون سمكه متوسط ’

ملاحظة : هذه الكمية تعمل اثني عشر قطعة كب كيك

ونقوم بوضع ورق الزبدة ونصب مزيج بالتساوي في قوالب الصينية تأكدي من ملء أرباع القوالب بخليط ونضع الصينية في الفرن من فوق وتحت على حرارة مئوية 180 مدة 20 دقيقة
وبعدها نتأكد بأنه نضج من الداخل بعود خشبي ندخله في المنتصف ونراه اذا لم يخرج عجينه فهوة ناضج واذا خرج في العود الخشبي عجينه قومي بوضعه خمس دقائق في الفرن على درجة حرارة 180 وسوف ينضج ,

المكوّنات الكريمة

3 كوب سكر باودر
نصف كوب زبدة
نصف كوب جبنة كريمي
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
2 ملاعق كبيرة حليب سائل
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كريمة تزيين كب الكيك

أولا ضعي السكر الباودر مع الكاكاو في وعاء الخفق ثم نضيف الزبدة والجبنة كريمي و الفانيليا و الحليب السائل وابدئي خفق المكونات بسرعة تدريجية لمدة 5 دقائق الى ان يصبح القوام متجانس وكريمي وبدون تكتلات وبعدها نضع خليط في كيس الحلواني ويجب اخراج الهواء الذي في كيس الحلواني ,
وقبل الحشي او التزيين تأكدي من ان الكب كيك برد تماما

أنواع الحشوات الكب كيك

ويمكنك تزيينها بكريمة بالشوكولاته بنفس المقادير الخاصة بالكريمة فقط بالاستغناء عن الكاكاو الخام او شوكولاته الاوريو, او يمكن حشوها بالشوكولاتة النوتيلا , وايضا يمكن حشوها بالمربى ومن أطيب الحشوات هي كريمة الزبدة , او كريمة الشانتي .

الخاتمة : شكرا لإكمال القراءة يمكنكم ترك تعليق في الأسفل عن رأيكم بهذه الوصفة وشاركها

كب كيك المحشي